Was ist Bor?
Bor ist ein chemisches Element, das natürlicherweise in Böden, Pflanzen und Lebensmitteln vorkommt. Pflanzliche Lebensmittel stellen einen wesentlichen Teil der üblichen Aufnahme dar.
Im europäischen Nahrungsergänzungsmittelrecht sind bestimmte Borverbindungen als verwendbare Formen aufgeführt.
Welche Borformen gibt es?
Borsäure
Eine in der EU für Nahrungsergänzungsmittel gelistete Borverbindung.
Natriumborat
Eine Natrium-Bor-Verbindung, die ebenfalls in der EU-Liste der zulässigen Verbindungen aufgeführt ist.
Welche Lebensmittel enthalten Bor?
Typische Borquellen sind:
- Äpfel und Birnen
- Trauben und Rosinen
- Avocado
- Mandeln, Walnüsse und andere Nüsse
- Hülsenfrüchte
- Trockenfrüchte
EU zugelassene Claims
Für Bor sind in der Verordnung (EU) Nr. 432/2012 keine spezifischen gesundheitsbezogenen Angaben zugelassen.
Auf der Sonnesee Wissensseite werden deshalb keine konkreten Gesundheitsfunktionen für Bor beworben.
Quellen
Häufige Fragen
Was ist Bor?
Bor ist ein natürlich vorkommendes chemisches Element, das in Böden, Pflanzen und zahlreichen pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt.
Welche Lebensmittel enthalten Bor?
Typische Quellen sind Obst, Nüsse, Hülsenfrüchte, Avocado und Trockenfrüchte.
Welche Borformen sind für Nahrungsergänzungsmittel gelistet?
Die EU-Liste nennt Borsäure und Natriumborat.
Gibt es zugelassene EU-Health-Claims für Bor?
Für Bor sind derzeit keine spezifischen Health Claims nach Verordnung (EU) Nr. 432/2012 zugelassen.
Ist Bor ein klassischer essenzieller Mineralstoff?
Die ernährungsphysiologische Einordnung von Bor ist weniger eindeutig als bei klassischen essenziellen Mineralstoffen wie Magnesium oder Zink.
Worauf kommt es bei Mineralstoffen und Spurenelementen an?
Mengenelemente, Spurenelemente, Verbindungen und zugelassene Funktionen einfach erklärt.
Mengenelemente und Spurenelemente
Mineralstoffe werden unter anderem in Mengen- und Spurenelemente eingeteilt. Zu den Mengenelementen zählt beispielsweise Magnesium, während Zink oder Selen zu den Spurenelementen gehören.
Unterschiedliche Verbindungen
Mineralstoffe können in Nahrungsergänzungsmitteln in verschiedenen zugelassenen Verbindungen vorkommen, zum Beispiel als Citrat, Gluconat, Bisglycinat, Carbonat oder Oxid.
Lebensmittel als Quellen
Mineralstoffe kommen sowohl in pflanzlichen als auch in tierischen Lebensmitteln vor. Die typischen Quellen unterscheiden sich je nach Mineralstoff deutlich.
EU-zugelassene Funktionen
Gesundheitsbezogene Aussagen zu Mineralstoffen sind nur zulässig, wenn sie nach EU-Recht zugelassen sind und die jeweiligen Bedingungen für die Verwendung erfüllt werden.