Folsäure
Vitamin B9 einfach erklärt: Folat, Formen und Lebensmittel
Folsäure gehört zur Vitamin-B9-Familie. Der übergeordnete Begriff lautet Folat: Natürlich vorkommendes Folat findet sich in vielen Lebensmitteln, während Folsäure eine Form ist, die beispielsweise in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln verwendet wird.
Kurz erklärt
Folat ist der Sammelbegriff für verschiedene Formen von Vitamin B9. Folsäure ist eine bestimmte Folatform.
Folat trägt unter anderem zu einer normalen Blutbildung, zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel und zum Wachstum des mütterlichen Gewebes während der Schwangerschaft bei.
Auf einen Blick
- Vitamin
- Vitamin B9
- Oberbegriff
- Folat
- Bekannte Form
- Folsäure
- Weitere Form
- 5-MTHF / L-Methylfolat
- Natürliche Quellen
- besonders grünes Blattgemüse, Hülsenfrüchte und einige Obstsorten
- Schwangerschaft
- Folat trägt zum Wachstum des mütterlichen Gewebes während der Schwangerschaft bei
Was ist Folsäure?
Vitamin B9 wird häufig einfach als Folsäure bezeichnet. Wissenschaftlich ist Folat jedoch der Oberbegriff für die verschiedenen Vitamin-B9-Verbindungen.
Natürlich vorkommende Folate finden sich in Lebensmitteln. Folsäure ist eine stabile Form, die insbesondere in angereicherten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt wird.
Eine weitere verwendete Form ist 5-Methyltetrahydrofolat (5-MTHF), auch als L-Methylfolat bezeichnet.
Welche Formen von Folat gibt es?
Folat ist der Oberbegriff für verschiedene Vitamin-B9-Verbindungen. Folsäure und 5-MTHF sind zwei bekannte Formen.
Natürliches Folat
Natürlich vorkommende Folate befinden sich in zahlreichen pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln.
Folsäure
Folsäure beziehungsweise Pteroylmonoglutaminsäure ist eine verbreitete Form in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln.
5-MTHF
5-Methyltetrahydrofolat ist eine weitere Folatform.
Welche Lebensmittel enthalten Folat?
- Spinat und anderes dunkelgrünes Blattgemüse
- Spargel
- Rosenkohl
- Bohnen und Erbsen
- Nüsse
- Orangen und andere Früchte
- Leber
- Eier
EU zugelassene Claims
Basierend auf der EU-Verordnung (EG) Nr. 1924/2006Folat trägt zum Wachstum des mütterlichen Gewebes während der Schwangerschaft bei.
Folat trägt zu einer normalen Aminosäuresynthese bei.
Folat trägt zu einer normalen Blutbildung bei.
Folat trägt zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei.
Folat trägt zur normalen psychischen Funktion bei.
Folat trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
Folat trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Folat hat eine Funktion bei der Zellteilung.
Nur verwendbar, wenn die jeweiligen gesetzlichen Verwendungsbedingungen erfüllt sind.
Quellen & fachliche Grundlage
Häufige Fragen zu Folsäure
Was ist der Unterschied zwischen Folat und Folsäure?
Folat ist der Oberbegriff für Vitamin-B9-Verbindungen. Folsäure ist eine bestimmte Folatform, die häufig in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln eingesetzt wird.
Welche Lebensmittel enthalten viel Folat?
Gute natürliche Quellen sind unter anderem grünes Blattgemüse, Spargel, Hülsenfrüchte, Rosenkohl und einige Obstsorten.
Was ist 5-MTHF?
5-MTHF steht für 5-Methyltetrahydrofolat und ist eine Form von Folat.
Welche Funktion hat Folat in der Schwangerschaft?
Folat trägt zum Wachstum des mütterlichen Gewebes während der Schwangerschaft bei.
Welche weiteren Funktionen hat Folat?
Folat trägt unter anderem zu einer normalen Blutbildung, einem normalen Homocystein-Stoffwechsel und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Welche Unterschiede zwischen Vitaminen sind wichtig?
Wasserlösliche und fettlösliche Vitamine, Formen und zugelassene Funktionen einfach erklärt.
Wasserlöslich oder fettlöslich?
Vitamin C und die B-Vitamine zählen zu den wasserlöslichen Vitaminen. Vitamin A, D, E und K sind fettlöslich. Diese Einteilung beeinflusst unter anderem Aufnahme, Transport und Speicherung im Körper.
Unterschiedliche Vitaminformen
Ein Vitamin kann in verschiedenen chemischen Formen vorkommen. Diese Formen können sich in Struktur, Stabilität und Verwendung in Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln unterscheiden.
Lebensmittel und Zufuhr
Vitamine kommen in unterschiedlichen Lebensmitteln vor. Welche Quellen besonders relevant sind, hängt vom jeweiligen Vitamin und von der Ernährungsweise ab.
EU-zugelassene Funktionen
Gesundheitsbezogene Aussagen zu Vitaminen dürfen nur verwendet werden, wenn sie nach EU-Recht zugelassen sind und die jeweiligen Verwendungsbedingungen erfüllt werden.