Vitamin B6
Wasserlösliches Vitamin für Energiestoffwechsel, Nervensystem und Immunsystem
Vitamin B6 ist der Sammelbegriff für mehrere verwandte Verbindungen mit Vitamin-B6-Aktivität. Es kommt in vielen Lebensmitteln vor und ist an zahlreichen Stoffwechselprozessen beteiligt.
Kurz erklärt
Zu Vitamin B6 gehören verschiedene Verbindungen wie Pyridoxin und Pyridoxal sowie deren Phosphatformen.
Vitamin B6 trägt unter anderem zu einem normalen Energiestoffwechsel, einer normalen Funktion des Nervensystems und einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
Auf einen Blick
- Vitaminart
- wasserlösliches B-Vitamin
- Auch genannt
- Pyridoxin wird häufig als Synonym im Alltag verwendet
- Formen
- unter anderem Pyridoxin- und Pyridoxal-Verbindungen
- Lebensmittel
- Fisch, Geflügel, Innereien, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und verschiedene Obstsorten
- EU-anerkannte Funktionen
- unter anderem Energie-, Eiweiß- und Glycogenstoffwechsel, Nervensystem, Immunsystem und Hormontätigkeit
Was ist Vitamin B6?
Vitamin B6 ist ein Sammelbegriff für mehrere verwandte Verbindungen mit Vitamin-B6-Aktivität. Dazu gehören Pyridoxin, Pyridoxal und Pyridoxamin sowie entsprechende Phosphatformen.
Im Stoffwechsel ist Vitamin B6 an zahlreichen enzymatischen Reaktionen beteiligt.
Welche Formen von Vitamin B6 gibt es?
Für Nahrungsergänzungsmittel sind in der EU verschiedene Vitamin-B6-Quellen vorgesehen. Welche Form Sonnesee tatsächlich verwendet, hängt vom jeweiligen Produkt ab.
Pyridoxinhydrochlorid
Pyridoxinhydrochlorid ist eine verbreitete und stabile Vitamin-B6-Quelle in Nahrungsergänzungsmitteln.
Pyridoxin-5′-phosphat
Pyridoxin-5′-phosphat ist eine phosphorylierte Pyridoxin-Verbindung und als Vitamin-B6-Quelle vorgesehen.
Pyridoxal-5′-phosphat
Pyridoxal-5′-phosphat, häufig kurz PLP oder P-5-P genannt, ist eine phosphorylierte Form von Vitamin B6.
Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B6?
Vitamin B6 kommt in vielen Lebensmitteln vor, darunter:
- Kichererbsen
- Fisch wie Lachs oder Thunfisch
- Geflügel
- Leber und andere Innereien
- Kartoffeln und anderes stärkereiches Gemüse
- Bananen
- weitere nicht-zitrische Obstsorten
Vitamin B6 ist sowohl in tierischen als auch in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten.
EU zugelassene Claims
Basierend auf der EU-Verordnung (EG) Nr. 1924/2006Vitamin B6 trägt zu einer normalen Cystein-Synthese bei.
Vitamin B6 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
Vitamin B6 trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.
Vitamin B6 trägt zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei.
Vitamin B6 trägt zu einem normalen Eiweiß- und Glycogenstoffwechsel bei.
Vitamin B6 trägt zur normalen psychischen Funktion bei.
Vitamin B6 trägt zur normalen Bildung roter Blutkörperchen bei.
Vitamin B6 trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
Vitamin B6 trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Vitamin B6 trägt zur Regulierung der Hormontätigkeit bei.
Die Angaben dürfen nur verwendet werden, wenn die gesetzlichen Bedingungen für eine Vitamin-B6-Quelle erfüllt sind.
Quellen & fachliche Grundlage
Häufige Fragen zu Vitamin B6
Was ist Vitamin B6?
Vitamin B6 ist ein wasserlösliches B-Vitamin und ein Sammelbegriff für mehrere verwandte Vitamin-B6-Verbindungen.
Ist Pyridoxin dasselbe wie Vitamin B6?
Pyridoxin ist eine Vitamin-B6-Verbindung. Vitamin B6 umfasst zusätzlich weitere verwandte Formen wie Pyridoxal und deren Phosphatverbindungen.
Was ist Pyridoxal-5′-phosphat?
Pyridoxal-5′-phosphat, kurz PLP oder P-5-P, ist eine phosphorylierte Form von Vitamin B6.
Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B6?
Vitamin B6 findet sich unter anderem in Kichererbsen, Fisch, Geflügel, Kartoffeln, Innereien und Bananen.
Welche Funktionen hat Vitamin B6?
Vitamin B6 trägt unter anderem zu einem normalen Energiestoffwechsel, einer normalen Funktion des Nervensystems und des Immunsystems sowie zur Regulierung der Hormontätigkeit bei.
Welche Unterschiede zwischen Vitaminen sind wichtig?
Wasserlösliche und fettlösliche Vitamine, Formen und zugelassene Funktionen einfach erklärt.
Wasserlöslich oder fettlöslich?
Vitamin C und die B-Vitamine zählen zu den wasserlöslichen Vitaminen. Vitamin A, D, E und K sind fettlöslich. Diese Einteilung beeinflusst unter anderem Aufnahme, Transport und Speicherung im Körper.
Unterschiedliche Vitaminformen
Ein Vitamin kann in verschiedenen chemischen Formen vorkommen. Diese Formen können sich in Struktur, Stabilität und Verwendung in Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln unterscheiden.
Lebensmittel und Zufuhr
Vitamine kommen in unterschiedlichen Lebensmitteln vor. Welche Quellen besonders relevant sind, hängt vom jeweiligen Vitamin und von der Ernährungsweise ab.
EU-zugelassene Funktionen
Gesundheitsbezogene Aussagen zu Vitaminen dürfen nur verwendet werden, wenn sie nach EU-Recht zugelassen sind und die jeweiligen Verwendungsbedingungen erfüllt werden.