Kurz gesagt: Selen ist ein essenzielles Spurenelement, das der Körper nicht selbst bilden kann. Selen trägt zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei. Die Schilddrüse gehört zu den Organen mit dem höchsten Selengehalt im Körper.
Wofür braucht der Körper Selen?
Selen ist Bestandteil sogenannter Selenoproteine. Dazu gehören zum Beispiel die Glutathionperoxidasen und die Dejodasen – Enzyme, die am Stoffwechsel der Schilddrüsenhormone beteiligt sind. Wie die Umwandlung von T4 zu T3 grundsätzlich funktioniert, erklären wir in Schilddrüse: Was bedeutet die Umwandlung von T4 zu T3?
Für Selen sind in der EU unter anderem folgende gesundheitsbezogene Angaben zugelassen:
- Selen trägt zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei.
- Selen trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
- Selen trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
- Selen trägt zur Erhaltung normaler Haare und Nägel bei.
Wie viel Selen wird empfohlen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt für Erwachsene Schätzwerte von 70 µg pro Tag für Männer und 60 µg pro Tag für Frauen an. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat für Erwachsene eine tolerierbare tägliche Höchstaufnahmemenge von 255 µg aus allen Quellen festgelegt.
Wo steckt Selen drin?
Gute Quellen sind Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Eier sowie Paranüsse. Der Selengehalt pflanzlicher Lebensmittel hängt stark vom Boden ab, auf dem sie gewachsen sind; die Böden in Deutschland gelten als vergleichsweise selenarm. Paranüsse können sehr viel Selen enthalten – der Gehalt schwankt jedoch stark.
Mehr ist nicht besser
Eine dauerhaft zu hohe Selenzufuhr kann schaden. Wer Nahrungsergänzungsmittel mit Selen verwendet, sollte die gesamte tägliche Zufuhr – auch aus anderen Präparaten und Paranüssen – im Blick behalten und die empfohlene Verzehrmenge nicht überschreiten. Bei Schilddrüsenerkrankungen oder der Einnahme von Medikamenten sollte die Ergänzung vorab mit Ärztin, Arzt oder Apotheke besprochen werden.
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Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung.